អាហារ 7 ប្រភេទដែលមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច

អាហារ 7 ប្រភេទដែលមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច

ដើម្បីមានសុខភាពល្អ ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្របច្ចុប្បន្នបង្ហាញថា បុរសពេញវ័យគួរទទួលបានវីតាមីន C យ៉ាងហោចណាស់ 90 មីលីក្រាម / វិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាពវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។ ស្ត្រី, យ៉ាងហោចណាស់ 75 មីលីក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ បំបៅដោះកូន ឬជក់បារី ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកត្រូវបានកើនឡើង 35-45 មីលីក្រាម។

រាងកាយរបស់មនុស្សមិនដឹងពីរបៀបសំយោគ និងរក្សាទុកអាស៊ីត ascorbic ទេ។ ដូច្នេះហើយ វាជារឿងសំខាន់សម្រាប់យើងក្នុងការទទួលវាពីខាងក្រៅ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយអាហារ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាទូទៅចាត់ទុកវិធីនៃការទទួលបានវីតាមីននេះថាមានសុខភាពល្អ និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

ទឹកក្រូច ប្រហែលជាប្រភពដ៏ល្បីបំផុតនៃអាស៊ីត ascorbic មានផ្លែក្រូច ឆៅ ពូជពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់ / NutritionData សារធាតុ 53 mg សម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃ pulp ។ ប៉ុន្តែនេះគឺនៅឆ្ងាយពីកំណត់ត្រាមួយ។

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​ទាំង ៧ ដែល​មាន​វីតាមីន C ច្រើន​ជាង​ផ្លែ​ក្រូច​ទាំង​នេះ។ ដោយវិធីនេះវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ: រាងកាយមិនស្រូបយកអាស៊ីត ascorbic លើសទេប៉ុន្តែបញ្ចេញវាតាមទឹកនោម។

1. Rosehip

រូបថត៖ MadeleineSteinbach / Depositphotos

Rose Hips, wild (Northern Plains Indians) / NutritionData មានផ្ទុកវីតាមីន C 119 mg (ឬ 426 mg ក្នុង 100 ក្រាម) ក្នុងផ្លែឈើស្រស់ៗ មធ្យម 6 ផ្លែ។ នេះគឺយ៉ាងហោចណាស់ 30% ច្រើនជាងតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ។

ពិតហើយ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណសារធាតុមានប្រយោជន៍ ត្រសក់គួរត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ វីតាមីន C ត្រូវបានបំផ្លាញដោយ Gao-feng Yuan, Bo Sun, Jing Yuan, Qiao-mei Wang ។ ឥទ្ធិពលនៃវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នាលើសមាសធាតុដែលលើកកម្ពស់សុខភាពនៃ broccoli / Journal of Zhejiang Univerity ។ វិទ្យាសាស្រ្តនៅពេលដែលកំដៅ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែប៊ឺរី ពួកគេនឹងប្រថុយនឹងការបាត់បង់អាស៊ីត ascorbic រហូតដល់ 30% ។

2. ម្ទេស

រូបថត៖ karandaev / Depositphotos

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារក្តៅ និងមានសុខភាពល្អ ចូរជ្រើសរើសម្ទេសបៃតង។ ផ្លែកួរមធ្យមមួយមានទម្ងន់ប្រហែល 45 ក្រាម មានម្ទេស ម្ទេសក្តៅ បៃតង ឆៅ / NutritionData 109 mg vitamin C (ឬ 242 mg ក្នុង 100 g)។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប ក្នុងម្ទេសក្រហមដែលមានទំហំដូចគ្នា 65 ម្ទេស ម្ទេសក្តៅ ក្រហម ឆៅ / NutritionData mg.

ប្រសិនបើវីតាមីន C ខ្ពស់គឺជាអំណះអំណាងខ្សោយសម្រាប់អ្នកក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសក្តៅខ្លាំងទៅសាឡាត់ និងស៊ុប ខាងក្រោមនេះជាពីរបីទៀត។ Capsaicin / University of Michigan Health ត្រូវបានគេជឿថាជាសារធាតុ capsaicin ដែលផ្តល់ឱ្យម្ទេសនូវរសជាតិហឹររបស់វា ជួយបន្ថយការឈឺចាប់ពីប្រភពដើមផ្សេងៗ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ហើយ​ការ​ប្រើ​ម្រេច​ក៏​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​បង្កើន​ល្បឿន​ការ​ដុត​បំផ្លាញ​ជាតិ​ខ្លាញ់ ក្នុង​ការ​សិក្សា​តូច​មួយ M. Yoshioka, S. St-Pierre, M. Suzuki, A. Tremblay ។ ឥទ្ធិពលនៃម្រេចក្រហមដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់លើការរំលាយអាហារថាមពល និងការប្រើប្រាស់ស្រទាប់ខាងក្រោមក្នុងស្ត្រីជប៉ុន / The British Journal of Nutrition ឥទ្ធិពលបែបនេះត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកដែលបន្ថែមម្សៅក្រហម 10 ក្រាម (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាបាយ) ទៅក្នុងពួកគេ។ អាហារ ឈីលី

3. ម្រេចលឿងផ្អែម

រូបថត៖ nungning20 / Depositphotos

វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំម្រេចលឿងផ្អែម 100 ក្រាម (នេះគឺជាទម្ងន់នៃផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យម) ហើយអ្នកនឹងទទួលបានម្ទេសផ្អែមលឿងឆៅ / NutritionData ប្រហែល 180 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C. នោះគឺយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។ តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។

នៅក្នុងម្រេចក្រហមភ្លឺអាស៊ីត ascorbic គឺតិចជាងបន្តិច 128 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីត ascorbic យ៉ាងពេញលេញផងដែរ។

4. currant ខ្មៅ

រូបថត៖ jag_cz / Depositphotos

currants ប្រហែលមួយកែវ (100 ក្រាម) នឹងផ្តល់ឱ្យ Currants, European black, raw / NutritionData 181 mg of vitamin C. ហើយក៏មានបរិមាណដ៏សមរម្យនៃ anthocyanins ពី Gina Borges, Alexandra Degeneve, William Mullen, Alan Crozier ។ ការកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid និង phenolic នៅក្នុង currants ខ្មៅ blueberries, raspberries, currants ក្រហម និង cranberries / Journal of Agricultural and Food Chemistry សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្បាស់លាស់។

5. thyme (thyme)

រូបថត៖ olhaafanasieva / Depositphotos

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃក្រាម, thyme មានវីតាមីន C 3 ដងច្រើនជាងផ្លែក្រូច: រហូតដល់ទៅ 160 មីលីក្រាមនៃ thyme, ស្រស់ / NutritionData ក្នុង 100 ក្រាមនៃគ្រឿងទេស។

ជាការពិតណាស់ អ្នកទំនងជាមិនទទួលទាន thyme ក្នុងបរិមាណនេះទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែប្រោះ 1-2 ស្លាបព្រានៃពណ៌បៃតង chopped នៅលើ salad មួយ, អ្នកទទួលបានរហូតដល់ទៅ 7 មីលីក្រាមនៃអាស៊ីត ascorbic ។

6. Parsley

រូបថត៖ bhofack2 / Depositphotos

ក្នុង 100 ក្រាមនៃឱសថនេះ ច្រើនជាង 130 មីលីក្រាមនៃ Parsley, ឆៅ / NutritionData វីតាមីន C. Sprinkle សប្បុរសជាមួយ parsley ឬស៊ុប, និងទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ 10% នៃកិតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការនៃអាស៊ីត ascorbic ។

លើសពីនេះទៀត parsley ដូចជាស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក។ ទម្រង់នៃសារធាតុរ៉ែនេះ មាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ ហើយត្រូវបានបញ្ចូលតិចជាង heme សត្វ។ ប៉ុន្តែ​នៅក្នុង​វត្តមាន​នៃ​វីតាមីន C រាងកាយ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ដែក​ពី​រុក្ខជាតិ​បានល្អ​ជាង​វីតាមីន C / វិទ្យាស្ថាន​ជាតិ​សុខភាព​។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ parsley អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតជាមធ្យោបាយនៃការការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

7. ផ្លែត្របែក

រូបថត៖ murilomazzo / Depositphotos

ផ្លែឈើកម្រដែលមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកមានផ្ទុកវីតាមីន C 4-5 ដងច្រើនជាងផ្លែក្រូច និងផ្លែក្រូចផ្សេងទៀត ប្រហែល 228 mg Guavas ធម្មតា ឆៅ / NutritionData ក្នុង 100 ក្រាម។